القـطـايـف جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. القطايـف حـلو شهـي وجـميل مـن المطبـخ الـعـربي لـذا نـقدم لكـي هـذه الوصفهـ الـرائعه

• : العـجينه
• 1 ونـصف كـوب دقـيق (طحيـن)
• نـصف كـوب سمـيد
• 1 ملعقـه صغيـره خـميره فـوريه
• نـصف ملـعقـه صـغيـره بيـكنـج بـاودر
• 3 اكـواب مـاء
• : الـحشـو
• 3 اكـواب حليـب
• 3 مـلاعـق كبيـره سكـر او اذا تـحبينـها زيـاده حسـب الرغبـه
• 4 مـلاعـق كبيـره نشـٲ الـذره مذوبه فـي ربـع كـوب مـاء
• 1 ملعـقه كبيـره قشـطه
• رشه فانيلا بودره
• للتزيين
• فستـق حلبـي

وقت التحضير 30 دقيقة

• 1   نبـدا بتحضير العجينه نـضع الدقـيق والسميد والخميـره والبيكنج باودر والمـاء ونخلطهـم فـي الخـلاط الكهربـائي الـى ان يتجـانسوا ونتـركهـا سـاعه للتخمـر .
• 2   الحشـو يمكنك ان تحشيها بالمكسرات فقط او بالقشطه وها هي الطريقه تضعين الحليـب والسكـر والفانيلا وتتركيهـم علـى النـار قليلا ثم تضعيـن نشأ الذره المذوب فـي المـاء الـى ان تصبح سميكه اطفئي النـار ثم ضعـي القشطه (القشـده) واتركيهـا جـانبـا ولا تدخليهـا المبرد.
• 3   احضري مقلاه او صاج وضعيه على النار وادهنيه بالزيت وخذي العجينه واجعليها دائره بالحجم الذي تريدينه الـى ان تتكون فيها فقاعات وتجـف العجينه ويصبح لونها ذهبي.
• 4   احشيهـا بالحشو كمـا ذكرنـا اعلاه بالقشده التي اعددناها او بالمكسرات يمكـنك قليهـا او تركها دون قلـي علـى حسـب رغبتـك.
• 5   زينيها بالفستق